CUCINA DIESEL FARM Via San Benedetto, 2 Marostica
Telefono 0424.476078
Piatto Stracotto di manzo alla grappa
Costo 45 euro
Chiuso Lunedì
Sulla sommità della tenuta di Renzo Rosso, la Diesel Farm, ha aperto da poco questa bella osteria voluta dal patron. Il luogo è incantevole, caldo e curato. La cucina del vicentino Gabriele Faggionato pesca dai prodotti dell'azienda (carne e verdure) ed è goduriosa. I vini sono di Diesel.
Cucina, destinato anche a sessioni di wine tasting, segue con coerenza la formula fortemente voluta da Renzo Rosso: cucina circolare e sostenibile. Ecco, quindi, che tutto quello che si cucina proviene da orti e allevamenti di Diesel Farm in formula Bistrot per circa 30 coperti, in una sala dominata da un ampio camino in pietra, le cui grandi vetrate anticipano la vista che dalla terrazza estiva dà su uno spettacolare panorama della pianura vicentina.