L'Aqua Crua, casa di cura, ma anche luogo creativo del disagio dello chef

Se lo stato di salute psicologica e mentale dello chef Giuliano Baldessari dovessimo giudicarli dagli ultimi tre menu degustazione che ha licenziato nel suo ristorante, eremo e luogo di cura, l'Aqua Crua nel verde lussureggiante dei Colli Berici, a Barbarano, dovremmo emettere un referto di g (...)