Wine & Food

Primo novembre, si festeggia il Vegan Day. l'Italia "veg" cresce e gli chef raccolgono la sfida

Il piatto più instagrammato del Noma: cracker di malto, pesto di erbe, faggio alla rosa, formiche, fiori di nasturzio e polline

Da stile alimentare salutista e radical chic a protagonista sia delle cucine stellate che dei
banchi-frigo al supermarket con sempre più piatti pronti plant based.

La cucina vegana, celebrata il primo novembre col rituale Vegan Day, mai come quest’anno è di tendenza., (...)

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