La "Guida al Mangiare e Bere Bene a Vicenza e in Veneto" edita dal Giornale di Vicenza ha inaugurato ieri pomeriggio (lunedì 5 febbraio) Hospitality, la prima fiera italiana dedicata all'hotellerie e alla ristorazione che proseguirà a Riva del Garda sino a giovedì. L'occasione è stata la consegna delle targhe del premio della Guida "25 Best Pizza" alle 25 migliori pizzerie del Veneto, l'eccellenza dell'eccellenza delle 92 pizzerie selezionate e recensite dalla Guida.
Queste le 25 pizzerie che sono intervenute ad Hospitality per ricevere la targa firmata da un'azienda vicentina, Performa: prima classificata Leon d'Oro di Verona, seconda Alla Rotonda di Thiene, Da Ezio Alano di Piave e a seguire Vuolo di Verona, Le Fornaci da Lello di Costabissara, Acqua e Farina di Vicenza, Catello di Monticello Conte Otto, Fattore F di Vicenza, Panisfizio di Jesolo, Gigi Pipa di Este, Premiata Fabbrica Pizza di Bassano del Grappa, Du De Cope di Verona, Grigoris di Venezia, Cuore Napoletano di Marano Vicentino, Giorgio e Chiara di Vicenza, La Fenice di Belluno, Araldo di Bosco Chiesanuova, Burbello di Trebaseleghe, inVito di Marostica, Nziria di Torri di Quartesolo, La Finestra di Treviso, San Martin di Cornedo Vicentino, All'Incrocio di Treviso, Zero 81 di Treviso e infine Arrigoni e Basso di Preganziol.
La premiazione è avvenuta all'interno dello stand della "Scuola Italiana Pizzaioli", alla presenza del direttore generale della Fiera Alessandra Albarelli e del presidente dell'Associazione Eccellenza nella Pizza, Francesco Savarise che ha fornito la consulenza tecnica per stilare la classifica. Hospitality offre numerose occasioni di networking e formazione professionale, oltre a un percorso espositivo con oltre 700 aziende nelle quattro aree tematiche Beverage, Contract&Wellness, Food&Equipment e Renovation&Tech.