Federico Zambon, lo chef del ristorante Camaleonte di Alonte, si sta facendo notare in campo nazionale. È di qualche settimana fa la sua presenza alla trasmissione tv "Parola di chef" sul canale del Gambero rosso come rappresentante dei cuochi di ultima generazione.
Zambon ha parlato della sua esperienza professionale: la passione, gli studi, il lavoro, le difficoltà e le soddisfazioni di un giovane che si sta facendo largo in una realtà impegnativa. La sua presenza in tv è culminata con la presentazione di alcune ricette che caratterizzano la sua cucina.
È anche merito di Zambon se il ristorante in cui presta la sua opera ha recentemente ottenuto un avanzamento nella "Guida ai ristoranti d'Italia 2024" compilata dal Gambero Rosso, guadagnando la seconda forchetta.