Il conto alla rovescia è terminato, venerdì 1 settembre ad Asiago inizia Made in Malga, due fine settimana golosi dedicati alle bontà della montagna, con al centro il formaggio. Dall'1 al 3 settembre e dall'8 al 10, il centro storico della cittadina sull'Altopiano si animerà di bancarelle per assaggiare ed acquistare formaggi di montagna a latte crudo provenienti da tutta Italia, oltre a salumi, confetture ed altre prelibatezze.Ecco cinque consigli, cinque cose da fare se decidete di salire in Altopiano per Made in Malga.
Le masterclass
Per gli appassionati sono un appuntamento irrinunciabile, si svolgono all'hotel Paradiso e si possono acquistare on line su eventbrite.it. Ve ne consigliamo un paio: Formaggi a latte crudo e bollicine di montagna il 2 settembre alle 14; e il 3 sempre alle 14 I formaggi francesi con i vini dello Jura. Per info segreteria@gurucomunicazione.it.
La mostra mercato
Beh quella è l'anima di Made in Malga, da vedere assolutamente e il consiglio che vi diamo è di perdervi tra le bancarelle, assaggiare la qualunque e poi acquistare quello che vi piace di più, i prezzi sono speciali per l'evento.
L'Osteria di Montagna
Una pausa rigenerante è obbligatoria durante la giornata oppure la sera. L'osteria è in piazza Carli, apre alle 11 e chiude alle 23 e offre piatti della tradizione montana, birre artigianali di montagna, arrosticini e tagliate di pecora, raclette con polenta e funghi e cheesecake.
Mountain Beer Festival
In concomitanza con Made in Malga un appuntamento irrinunciabile per gli appassionati di birra. Birre artiginali prodotte con anche di fonti sopra i 600 metri di altitudine, non pastorizzate e non filtrate. I birrifici presenti sono: Birra Montebaldo Verona, Birrificio Monpier Valgardena, Birrificio Pintalpina Valtellina, Birrificio Skinny Hill Vicenza, Birra Aleghe Torino, Birrificio Bionòc Trentino, Zahre Beer Sauris, Birra di Fiemme Trentino, Boia Brewing Co. Piemonte, Birrificio Balabiòtt Piemonte e Diexe ditribuzione birre artigianali.
Cena in malga o rifugio
Una cosa da non perdere assolutamente è una cena o un pranzo in una malga oppure in un rifugio in Altopiano. Tra i più curati e lussuosi ci sono il Rifugio ValFormica con ristorante annesso e Spa, dove si mangia molto bene, oppure lo Chalet Europa, un angolo di paradiso sopra ad Asiago, con una carta vini importante. Se invece preferite una soluzione più semplice, ma ugualmente di qualità andate a Malga III Lotto Valmaron a 1400 metri a Enego, oppure Malga Larici di Sotto a 1625 metri, anche spaccio di formaggi e burro di m ontagna.