Se siete appassionati di cucina non potete farne a meno, è un libro indispensabile da conservare sulle mensole in cucina e da usare tutti i giorni. Si perché le ricette proposte da Annalisa Barbagli, scrittrice per la rivista del Gambero Rosso, autrice di libri di ricette per la stessa casa editrice e curatrice per anni della rubrica delle ricette sul settimanale del Corriere della Sera Io Donna, sono ricette che si possono realizzare tutti i giorni, semplici, che attingono alla tradizione della cucina italiana, ma non solo, rivisitate con un po' di fantasia, ma non troppa.
"Cucina di Casa" per Giunti Editore è una raccolta del meglio della grande tradizione italiana, con il vantaggio che l'autrice non è uno chef professionista, non ha ristoranti, non lavora in grandi cucine professionali, ma è una cuoca per passione di straordinaria bravura che realizza i suoi piatti nella cucina di casa con fuochi, forno, pentole e attrezzature che ognuno di noi ha a disposizione.
È proprio questa la particolarità e, se vogliamo, l'unicità di questo volume, che è dedicato non solo a raffinati gourmet o a chef professionisti, ma anche a chi volesse avvicinarsi alla cucina con semplicità, anche da principianti. Annalisa scrive in modo comprensibile, una rarità.Cucina di CasaGiunti EditorePagine 383Costo 25 euro