Ha contribuito in maniera determinante a far diventare la pizza contemporanea un fenomeno sociale e mediatico, il "Pizzaricercatore" Renato Bosco, da San Martino Buon Albergo, ha raggiunto con le sue pizze (otto diversi tipi di lievitazioni, dall'aria di pane, al crunch, doppio crunch e mozza (...)
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