Artigiani dal 1972, la pasticceria Farisato è stata premiata come miglior caffetteria nell'ambito della quarta edizione della "Guida al mangiare e bere bene a Vicenza e dintorni", edita dal Giornale di Vicenza e curata dal giornalista e gastronomo Alberto Tonello. A consegnare l'ambito premio è stata la torrefazione Julius Meinl, rappresentata da Andreea Postolache, responsabile del global marketing, e Alessandro Montagnoli, area manager per la famosa azienda viennese distributrice di caffè che nella sede di Altavilla Vicentina trova il suo principale polo a livello globale.
«Siamo orgogliosi di premiare un'eccellenza della pasticceria vicentina che vanta 51 anni di storia costruiti con passione, amore, e duro lavoro. La pasticceria Farisato per noi è sinonimo di colazione di alto livello, e incarna perfettamente i valori della nostra azienda. La raffinatezza è sicuramente la caratteristica che più accomuna questa realtà con la Julius Meinl», ha spiegato Andreea Postolache.
La pasticceria Farisato è fra le più rinomate in città per la superiorità dei suoi prodotti: ingredienti freschi, naturali e di prima qualità, combinati con l'arte di chi sa fare questo mestiere con successo da più di mezzo secolo. Le curiosità però non finiscono qui. La storia del locale s'intreccia a l'altra grande passione del suo proprietario, Lino Farisato: il ciclismo.«Quando, nel 1972, io e mia moglie Antonietta aprimmo l'attività, la gente veniva da noi non solo per fare una buona colazione, ma soprattutto perché voleva conoscere me per il mio passato da ciclista. All'epoca ero molto conosciuto per la mia carriera su due ruote, ho fatto tre Giri d'Italia e altre competizioni importanti, e mi faceva piacere conoscere persone che coltivavano la mia stessa passione per questo sport», ha affermato Lino.
Oggi il locale è in mano alle figlie Michela e Silvia Farisato, che portano avanti con grande dedizione l'attività che hanno ereditato. «Grazie di cuore al Giornale di Vicenza e a Julius Meinl per questo riconoscimento. Io nel '79 ero dentro il passeggino dietro al bancone; io e mia sorella siamo nate e cresciute qui dentro, e per noi "pasticceria" significa famiglia», ha dichiarato Michela.
La "Guida al mangiare e bere bene a Vicenza e dintorni" premia realtà come quella della pasticceria Farisato che, con passione e maestria, valorizzano la tradizione gastronomica locale. Per un totale di 288 pagine con descrizione di 132 cantine degustate per 414 vini assaggiati alla cieca, e oltre 500 locali visitati e recensiti in tutto il Veneto, la Guida di quest'anno esce totalmente rinnovata, ed è in vendita in tutte le edicole e alla libreria Galla a Vicenza.