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La classifica

50 Top Pizza premia la pizzeria "Cuore Napoletano" di Marano

di Alberto Tonello
Vicenza protagonista nella classifica delle migliori pizzerie

Non è stata una sorpresa per il GdV (che nella Guida 2023 l'ha premiata come una delle migliori 10 pizzerie del Veneto) l'ingresso nella classifica "50 Top Pizza Italia" (unica vicentina) della pizzeria "Cuore Napoletano" di Marano, del pizzaiolo Luca Brancati. Non è stata una sorpresa perché è una pizza napoletana classica di ottima fattura, ben cotta e perfettamente lievitata.Vicenza è protagonista anche nella sezione "Pizzerie eccellenti" che recensisce i migliori locali del Veneto.

Tra i selezionati Acqua e Farina di Rosario Giannattasio a Vicenza, Alla Rotonda di Mauro Pozzer a Thiene, La Porziuncola della cooperativa sociale "Perfetta Letizia" a Lonigo e Premiata Fabbrica Pizza di Michele Colpo a Bassano.

Non siamo d'accordo invece nella scelta di 50 Top Pizza di non inserire almeno tra le "Eccellenze" due pizzerie ai vertici qualitativi nel vicentino: Fattore F dei due "ragazzi terribili" Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani a Vicenza, e Catello a Vigardolo di Monticello.

L'augurio è che il prossimo anno la Guida redatta da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignatario rimedi, magari inserendone almeno una nei 50 Top. Motivo d'orgoglio infine il secondo posto della pizzeria I Tigli a San Bonifacio del mito Simone Padoan.