Venissa nasce nel 2002, quando Gianluca Bisol a Torcello vede un piccolo vigneto, fa delle ricerche agronomiche che portano alla luce un vitigno autoctono, la Dorona di Venezia, che nel corso dei secoli si è adattato alle salinità tipiche della laguna. Pochi anno dopo il sogno di Gianluca si concretizza in una tenuta nell'isola Mazzorbo, a due passi da Burano nella Venezia Nativa. Un "clos" circondato da mura medievali. Nel 2010 arriva la prima vendemmia, una produzione di 4.880 bottiglie che riporta la Dorona di Venezia nelle più importanti cantine del mondo.
Il "Venusa" bianco è un vino dal colore giallo dorato, che si caratterizza per la piacevolezza della beva e per i sentori di fiori di campo. Ottima sapidità che invoglia a chiedere il bis. Perfetto in abbinamento con una grigliata di pesce.
Costo in enoteca 50 euro