Cadis 1898 entra a pieno diritto nella stretta cerchia di cantine che possono vantare una "Riserva" di Lessini Durello metodo classico.
È stata presentata in questi giorni l'edizione limitata di "Montecletha", un omaggio al territorio da cui nasce: Montecchia di Crosara, e alla cantina del gruppo dove la riserva è nata quella di Montecchia di Cosara.
Espressione dei migliori vigneti di uva Durella, il "Montecletha" nasce dall' attenta selezione delle migliori uve selezionate dagli enologi di Cadis 1898. Riposa per 5 anni sui lieviti, acquisendo un'affascinante profondità e un'armonica intensità. Si tratta di una Riserva Nature, perché oltre a sostare sui lieviti per almeno 36 mesi, il residuo zuccherino finale è inferiore a 3 grammi per litro. La prima annata è figlia della vendemmia 2017.
Insieme al Lessini Durello Brut "733" (metodo charmat) e al Lessini Durello "Collineri" Riserva 36 mesi, la nuova etichetta va a completare la gamma di spumanti a base Durella.Edizione limitata di sole 1.898 bottiglie, come l'anno di fondazione di Cadis, questa bolla di un paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, al naso ha note floreali, di crosta di pane, con sentori minerali e una buona acidità. Avvolgente e cremosa nel finale, con un ritorno persistente. A