La storia di Dal Maso si sviluppa attraverso 4 generazioni ed arriva fino ad oggi, con Nicola, Silvia ed Anna Dal Maso. I leggeri pendii soleggiati dei Colli Berici garantiscono condizioni ideali per il “Casara Roveri Merlot”. I terreni argillosi, fertili e caldi danno vita ad un vino fruttato e concentrato con un ottimo potenziale di invecchiamento che raggiunge i 10 anni.
Il Casara Roveri è un vino di grande potenza, vellutato, intenso e pieno. Le note di frutta matura si accompagnano a sapori erbacei e ai tannini corposi ma vellutati creando una struttura piacevolmente complessa. Il Merlot 2019 25° Anniversario è pieno e avvolgente su note erbacee, mirtilli, amarene e soffi di vaniglia. Al palato si mostra morbido e vellutato in un finale di grande persistenza. Interessante l'abbinamento col risotto al tastasal.
Prezzo in enoteca 20 euro