Cantina storica Arione in Piemonte, fondata da Luigi Arione i primi del '900 e oggi alla quarta generazione. Storica ma con uno sguardo al futuro e con un nuovo progetto in pieno sviluppo, quello dei vini senza alcol, in particolare due bollicine di grande bevibilità. Oggi l'azienda è guidata dai fratelli Mauro e Luca Arione, amministratori delle due cantine di famiglia che dispone di vigneti di proprietà nelle migliori terre delle Langhe e del Monferrato. Oggi raccontiamo Hup bianco (c'è anche rosso) un'elegante alternativa senza alcol allo spumante tradizionale. Il mosto d'uva utilizzato è moscato con l'aggiunta di aromi naturali, lo stesso dello spumante tradizionale che, adeguatamente lavorato, crea un drink che mantiene il fascino della bollicina e la freschezza distintiva del classico spumante italiano. Di un giallo paglierino leggero, con sentori delicati di fiori selvaggi e frutti bianchi, leggermente dolce, fresco e ben bilanciato. Delicato e persistente. Ideale da gustare a tutto pasto in un contrasto con piatti saporiti e salati o in abbinamento a dolci al cucchiaio e torte fruttate.
Costo in enoteca 12 euro.