IL PERSONAGGIO

Il “Guru” del vino

Angelo Gaja, 75 anni, non pensa di andare in pensione: «La passione ti fa andare avanti anche nei momenti difficili, che non mancano mai». FOTO DI FRANCESCO DALLA POZZA

Guai a definirlo “re dei rossi”: «La monarchia è finita da un po' - ammonisce - preferisco presidente» e sorride. Il primo vigneto di Cabernet Sauvignon in Piemonte l'ha piantato lui, approfittando del fatto che il papà, del tutto contrario all'esperimento, si trovava in vacanza a San Remo. (...)

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