I cavalli vanno
a scuola
ma in Austria
vicino a Graz

Strigliati, accuditi, coccolati. I cavalli lipizziani allevati a Piber sono l´attrazione turistica più frequentata della Stiria. La scuderia non è solo stalla, nursery, centro di allenamento, ma un piccolo borgo il cui lavoro è monopolizzato da quest´antica razza prescelta dagli Asburgo per il buon carattere, la facilità d´apprendimento e una naturale inclinazione per le andature dell´Alta Scuola. La storia del cavallo lipizziano nasce però altrove. Nel 1580 il fratello dell´imperatore Massimiliano II acquistò dall´arcivescovo di Trieste il piccolo villaggio di Lipizza per allevarvi i cavalli fatti arrivare dalla Spagna, dal regno di Napoli, dal Polesine e dall´Arabia. Per secoli gli equini furono chiamati “carsici”, solo nella seconda metà dell´Ottocento apparve il nome Lipizziani, dal luogo dell´allevamento.
Dopo la prima guerra mondiale, quando Lipizza passò all´Italia, l´Austria spostò l´allevamento a Piber, presso Graz. Oggi a Lipizza esiste dal 1989 un allevamento statale sloveno.
Da sei stalloni capostipiti ebbero origine i sei ceppi che si sono preservati fino ad oggi: Pluto, Conversano, Favory, Neapolitano, Maestoso e Siglavy. Sono i nomi che si leggono nei box di Piber ospitanti questi campioni bianco-grigi, padri di tanti puledri il cui destino è fare bella figura nella Spanische Reitschule di Vienna, la scuola equestre più antica e prestigiosa del mondo.
SCUDERIE REGALI. L´arrivo a Piber sfoggia subito una sorpresa: non c´è puzza di cavallo. La segatura delle stalle, dei box, dei paddock è pulita e fresca, nessuna traccia di escrementi. Gli ospiti quadrupedi vi sono trattati con i guanti e sembrano tutti appena usciti dalla doccia.
La visita inizia dalla nursery dove i puledri rimangono con le madri fino all´età di sei mesi. Nascono con il mantello scuro che con il tempo e la muta del pelo diventa sempre più chiaro.
La maggior parte dei puledri grigi diventano bianchi fra il sesto e il decimo anno di vita. Staccati dalle giumente e dopo aver ricevuto i quattro marchi dell´allevamento, trascorrono le loro prime tre estati nelle malghe alpine della tenuta, seicento ettari d´erba e fieno, e gli inverni nelle accoglienti stalle per poi essere trasportati a Vienna, dove dovranno superare i test d´ingresso: portamento, scioltezza, duttilità e ubbidienza, per essere ammessi alla scuola d´equitazione spagnola. Dopo un blitz nella fucina del maniscalco con una video-proiezione illustrante la ferratura, si va ai box degli stalloni che per il pubblico sono fatti uscire nella corte d´allenamento, qualche nitrito risuona in risposta ai comandi tedeschi. Si passa per la rimessa delle carrozze, tutte funzionanti; ve ne sono di piccole per ladies, per un tiro da quattro per lunghi viaggi, di adatte alla caccia, in english style per l´alta società, con sedili vis à vis per due coppie, piccoli birocci coperti, eleganti landau e anche grandi slitte in legno.
Una pausa nella sala-cinema mostra le prodezze dei Lipizziani a Vienna: l´esecuzione di levata, courbette, ballotade e della difficile cabriole, il più spettacolare balzo della scuola nel quale il cavallo salta con tutti i quattro arti e contemporaneamente scalcia all´indietro librando il corpo orizzontalmente nell´aria. L´ultima parte espositiva è alloggiata in un granaio del 1490, libri, foto, stampe, dipinti, briglie, speroni e staffe raccontano la storia di questi splendidi equini.
Nella collina di Piber oltre alle stalle, al museo, ai recinti d´allenamento, si trovano il castello settecentesco oggi ristorante, la chiesa del borgo, il Caballero Cafè, la Gasthaus per il pernotto, il maneggio e l´arena delle grandi parate.
INFO. Piber è una frazione di Köflach, in provincia di Graz. Le scuderie sono visitabili tutto l´anno, tutti i giorni escluso il lunedì 9.30/12-13/17. Dal 1 novembre al 30 marzo visite guidate alle 11 e 14. Ingresso euro 12. Visite guidate in italiano su prenotazione 0043 31443323. Sabato 24 dicembre con inizio alle 10.30 i lipizziani sfileranno nel centro di Piber nella scenografica passeggiata di Natale. www.piber.com.
Cinzia Albertoni