Vicenza

Insetti gourmet nel menù dei ristoranti. «A decidere saranno i clienti»

La farina che viene ricavata dai grilli è entrata tra quelle ammesse dall’Unione europea (Foto Archivio)

«Che schifo, ho un insetto nel piatto»., Mosche nella minestra, moscerini che ronzano attorno alla frutta, larve che infestano gli alimenti scaduti.

C’è tutta una letteratura che riguarda il cattivo rapporto tra gli insetti e il cibo., (...)

Clicca qui per proseguire la lettura

Suggerimenti