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Gourmet a Vicenza

Cambio al Garibaldi
Chef Cogo lascia
Arriva Matteo Grandi

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Cambio al Caffè Garibaldi, arriva lo chef Matteo Grandi
Cambio al Caffè Garibaldi, arriva lo chef Matteo Grandi
Cambio al Caffè Garibaldi, arriva lo chef Matteo Grandi
Cambio al Caffè Garibaldi, arriva lo chef Matteo Grandi

Il Caffè Garibaldi volta pagina. L'avventura stellata di Lorenzo Cogo con il suo El Coq si conclude, ma Vicenza non perde la stella. Il testimone infatti viene preso da Matteo Grandi, giovane talento vicentino, titolare del Degusto a San Bonifacio. Deus ex machina dell'operazione, che ha portato la società Degusto ad affittare l'azienda da El Coq, è il nuovo socio di Grandi, un giovane e dinamico imprenditore vicentino, molto conosciuto in città, Giuliano Castrenze, titolare della World Diamond, con sede a Vicenza, leader nel settore dei diamanti e dei gioielli.

Il ristorante affacciato su piazza dei Signori riaprirà il 21 settembre con il bistrot e il 24 settembre con il ristorante stellato ai piani superiori. Il locale gourmet non si chiamerà Degusto (che resterà a San Bonifacio e si trasformerà in una osteria di qualità) ma Matteo Grandi.

Lo chef Lorenzo Cogo al momento non ha deciso cosa farà e dove si trasferirà.

 

 

Alberto Tonello

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