La produzione di olio "fatto a scuola", venduto per finanziare le attività didattiche dell’istituto agrario “Alberto Parolini”, oggi potrà contare anche su 300 olivi del Comune che vengono dati in gestione alla scuola per la formazione degli studenti
La "Conca degli ulivi"
Nell’azienda dell'istituto di Bassano del Grappa, che ricade all’interno della “Conca degli Olivi”, sono già presenti 300 piante di Olea europea, di età compresa tra i 30 e i 50 anni. E nel 2004 è stato realizzato un oliveto didattico dove si trovano le varietà da Frantoio (ecotipo Pove del Grappa), Leccino, Pendolino, Casaliva, Padanina, Maurino.
Gli ulivi di Monte Crocetta in gestione al "Parolini"
Ora anche gli olivi del Comune, situati nel parco Monte Crocetta, passano nelle buone mani degli studenti di agraria. A sancirlo è una delibera di Giunta, con la quale l’Amministrazione bassanese ha dato il via libera per la cessione in comodato d’uso gratuito alla scuola di trecento piante di olivo. L’intento è di mettere a disposizione un patrimonio di tutti per la formazione degli alunni, che si prenderanno cura della crescita delle piante, oltre che della raccolta e della lavorazione delle olive.
Il sindaco Pavan
«Dopo l’importante lavoro di riqualificazione, da poco ultimato, di un polmone verde della nostra città situato a ridosso del centro storico - afferma il sindaco Elena Pavan - siamo pronti a contribuire a un valido progetto formativo rivolto al mondo scolastico. L’Istituto Parolini potrà disporre di un laboratorio a cielo aperto e usufruire della produzione dei frutti per compensare gli oneri derivanti dall’attività didattica».
«I primi a beneficiare di questa iniziativa saranno gli stessi olivi del parco comunale, che saranno costantemente monitorati e curati dagli studenti, così da poter mantenersi in buona salute, longevi e di bell’aspetto» è il commento dell’assessore ai lavori pubblici, Andrea Zonta.
Gli altri prodotti dell'istituto agrario
Tra le altre coltivazione dell'istituto "Parolini", seguite direttamente dagli studenti, figurano anche quelle dell'asparago bianco di Bassano, del broccolo di Bassano, della cipolla bianca e rossa e del mais marano. I prodotti, una volta raccolti e, come nel caso di olive e mais trasformati, vengono venduti nel punto vendita della scuola.