Il sindaco di Verona Damiano Tommasi ospite a Casa Athesis a Vinitaly 2023, intervistato dal direttore de L'Arena Massimo Mamoli.
«Anche nella quotidianità, come la produzione dei nostri prodotti», dice parlando dei quadri di Caravaggio e Reni esposti a Vinitaly, «c'è tanto della nostra cultura ed è indicativo della dimensione di Vinitaly nel rappresentare l'Italia».
«Sul tema delle tradizioni, abbiamo l'onere e l'onore di essere depositari di manufatti e prodotti che vengono da lontano: dobbiamo essere custodi di qualcosa che deve durare. Uno dei grandi cambiamenti che stiamo attraversando è quello del tema della sostenibilità: questa attenzione è un grande assist che il prodotto italiano può avere, riconoscendo che la qualità fa la differenza.
Il rischio latente è di considerare di serie B certe professioni: solo così ci difenderemo dal mercato Mettere le mani sull'uva e in cantina deve essere valorizzato: legarlo al tema dei flussi è sminuirlo».