AL PADOVANINO
Via Santa Chiara, 1 - PADOVA
TELEFONO 3756197434
PIATTO Sembra una carbonara
COSTO 70-105 euro
CHIUSO Lunedì, aperto solo la sera
Nel cuore del centro storico di Padova, a due passi dal Santo, la nuova creatura di Stefano Mocellin nata sulle ceneri della precedente "Hosteria Padovanino". Mocellin, padovano, dopo aver girato il mondo, si è formato a Milano e ora torna alle origini con un bagaglio completo che mette a disposizione del cliente e che parte dalle ricette della nonna arricchite di tecnica e creatività. Diversi i menù degustazione disponibili, tra cui "Fuoco e Fiamme", un percorso a mano libera interamente eseguito con cotture alla "brace gourmet". Locale elegante, con una bella cantina.