La ricetta per prepaprare i taglierini all'uovo

I taglierini sono una pasta fresca molto diffusa in Liguria. La chef Donatella Ivaldi ne consiglia la ricetta.Ingredienti per 8 persone:600 grammi di farina 00, sei uova intere, sale. Setacciare la farina, fare un’ampia fontana e mettervi le uova. (...)