Viaggio tra le eccellenze della Pedemontana Veneta, sedici birrifici unità per la qualità

La birra come veicolo di promozione del territorio, di valorizzazione delle eccellenze locali vicentine e della Pedemontana Veneta e, perché no, di viaggio nei profumi e negli aromi di alcune delle declinazioni più conosciute di birra artigianale. È questa la filosofia che ha ispirato la creazione nel vicentino della “Strada dei Birrifici della Pedemontana Veneta”, un percorso alla scoperta dei birrifici artigianali ed agribirrifici della zona Pedemontana Veneta ed in particolare della Provincia di Vicenza, ideato e promosso dall’associazione OGD Pedemontana Veneta e Colli di Thiene con la Camera di commercio di Vicenza. La storia della birra artigianale nel vicentino vanta il primato delle prime due birrerie nate a Piovene Rocchette intorno al 1865 e al fenomeno recente della nascita di nuovi birrifici, 16 quelli che hanno aderito alla strada, molti gestiti da giovani, per quello che è un vero e proprio boom di crescita per un prodotto, la birra artigianale, che incontra sempre più il gradimento dei consumatori. BIRRIFICI APERTI Si è svolto recentemente il primo evento della neonata strada “Birrifici aperti” con la partecipazione dei birrifici artigianali locali, per una giornata dedicata alla conoscenza dei luoghi di produzione con la degustazione di molte varietà di birra, alla presenza dei mastri birrai che hanno raccontato in modo accattivante le loro esperienze ed il piacere di creare sempre nuovi tipi di birra, tra cui quelle aromatizzate che stanno riscuotendo un successo sempre maggiore. La riuscita della giornata è stata la testimonianza prima dell’interesse che ruota attorno a questo mondo.
LA FINALITÀ TURISTICA Il progetto ha innanzitutto una finalità turistica con l'obiettivo di avvicinare un target soprattutto giovane alla degustazione nel luogo delle birre artigianali e la creazione di pacchetti turistici dedicati alla riscoperta del territorio ed in particolare dell'enogastronomia della Pedemontana Veneta. Molti birrifici hanno infatti un luogo di mescita e degustazione e locali per l’abbinamento al cibo, le cosiddette tap room. Alla strada hanno aderito anche le birrerie specializzate che somministrano esclusivamente birre artigianali del territorio. La “Strada dei birrifici della Pedemontana Veneta” è la prima nata nel Veneto, regione che vanta la presenza di almeno un decimo dei birrifici in Italia e l’obiettivo ambizioso del progetto è proprio l’allargamento all’intero territorio regionale. L’entusiasmo verso il prodotto birra e la frequentazione dei birrifici artigianali cresce di mese in mese, testimonianza che l’idea vincente della “Strada dei Birrifici della Pedemontana Veneta” continuerà a portare buoni frutti.