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Il 22 e 23 aprile

Un weekend di primavera alla scoperta delle Fabbriche del Gusto: gli appuntamenti nel Vicentino

Sabato 22 e domenica 23 aprile 2023 le Fabbriche del Gusto in Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna e Lombardia apriranno le porte al pubblico

Sabato 22 e domenica 23 aprile 2023 le Fabbriche del Gusto in Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna e Lombardia apriranno le porte al pubblico: tutte le attività sono a ingresso libero, ma è necessaria la prenotazione. Sarà possibile visitare cantine, distillerie, birrerie artigianali, caseifici, salumifici, laboratori di cioccolato e dolci tipici sparsi per i territori coinvolti.

L'iniziativa è promossa con il Touring Club Italiano, la più importante associazione di promozione sociale che da oltre cent'anni si impegna per lo sviluppo del turismo, la salvaguardia dell'ambiente e la diffusione della cultura. 

Fabbriche del Gusto in Veneto

In Veneto, e in particolare nel Vicentino, i partecipanti disporranno di una lunga serie di tappe per scoprire i tanti prodotti d’eccellenza del territorio. Qui di seguito tutti gli appuntamenti in programma.

ANTICO LABORATORIO SAN GIUSEPPE - Bassano del Grappa 
Specializzato nella produzione di amaro e liquori, propone una visita che inizierà con breve introduzione sulla storia della villa di origine cinquecentesca presso cui si trova il laboratorio, seguirà con visita al laboratorio e spiegazione dell'origine del prodotto storico dell’azienda, ovvero l'Amaro San Giuseppe.

ASTORIA - Loc. Crevada - Susegana (TV)
Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.

BIRRIFICIO BIRRONE - Isola Vicentina
BIRRONE, Birrificio Artigianale Agricolo nasce nel 2008 a Isola Vicentina per la produzione di birre artigianali, naturali, di altissima qualità, non trattate termicamente né chimicamente. La sua missione è quella di creare birre felici che rendano felici chi le beve, portando allegria e spensieratezza a tutti i loro clienti.

CIELO E TERRA - Montorso Vicentino
Un nome e quattro generazioni rappresentano l’essenza di un’azienda vinicola in grado di offrire un prodotto innovativo con uno sguardo rivolto alla qualità, dalla vigna alla bottiglia. Cielo e Terra è la prima azienda vinicola in Italia ad aver introdotto il lean management in un’ottica di cambiamento e miglioramento. Migliorare significa rispettare le persone e l’ambiente che ci circonda: in questo ambito si inserisce il progetto di economia circolare che avrete modo di visionare in occasione della visita.

CORTE CAPITELLI - Montebello Vicentino
La famiglia Capitelli, tornando alle sue antiche origini di coltivatori, decide di intraprendere un’avventura importante: la produzione di vino puntando all'eccellenza del proprio territorio. Si tratta di un'azienda giovane situata a Selva di Montebello, che si rifà però alle proprie radici, che indaga le potenzialità del suo territorio e dei suoi prodotti migliori, che vuole portare nuove energie ed entusiasmo all’interno di una storia agricola millenaria.

DISTILLERIA POLI - Schiavon
Da quattro generazioni la Distilleria Poli opera con un antico alambicco completamente di rame, fra i pochissimi ancora esistenti, che permette di produrre grappe e distillati caratterizzati da un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza. L’edificio in cui risiede la Distilleria è considerato di interesse storico-ambientale per la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete.

DISTILLERIA SCHIAVO - Costabissara
Mantenendo la gestione familiare, attraverso gli anni l’azienda è stata capace di elevare la sua distribuzione e la qualità dei suoi prodotti arrivando ad alti standard qualitativi. La grappa di Distilleria Schiavo è oggi riconosciuta come una delle migliori del Veneto, la regione con la maggior concentrazione di distillerie. Utilizzando ancora l’antico sistema discontinuo in alambicchi di rame, con vapore a bassa pressione, l’azienda è in grado di produrre una grappa di nicchia di altissima qualità, imbottigliata in vetri eleganti che si distinguono per la loro immagine raffinata, adatta a ristoranti ed enoteche.

FRANTOIO BONAMINI - Illasi (VR)
Qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali, sguardo aperto sul mondo e sull'accoglienza fanno di Frantoio Bonamini uno degli esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione.

LA CONTARINA - Illasi (VR)
L' olio La Contarina nasce sui primi pendii della Vallata di Mezzane e lambisce le terre di Illasi. La Contarina produce olio extravergine direttamente da olivi e frantoio di proprietà, seguendo tecniche innovative e usando varietà tipiche locali, tanto da essere riconosciuta da Slow Food come presidio della Regione del Veneto.

LOISON - Costabissara (VI)
"La tradizione è il nostro principale ingrediente”: così afferma Dario Loison, guida della pasticceria artigianale di Costabissara che da tre generazioni sforna un’ampia gamma di dolci e che nel tempo è diventata una realtà presente in più di cinquanta Paesi.

MAELI - Baone (PD)
Una cantina a Baone (PD), nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, che ha valorizzato un vitigno del territorio, il Moscato Giallo, vinificandolo in cinque versioni differenti: da spumante dolce a metodo tradizionale brut nature, da vino che rifermenta con i propri lieviti in bottiglia a vino fermo secco fino al passito.

MUSEO DEL CAFFÈ DERSUT - Conegliano (TV)
Il caffè è un lusso per pochi negli anni immediatamente successivi alla Seconda Guerra Mondiale, ma questo non frena la famiglia Caballini, che con uno spirito imprenditoriale che mette la qualità del prodotto in primo piano, anno dopo anno ingrandisce sempre di più l’azienda.

PIOVENE PORTO GODI - Toara di Villaga
La società agricola Piovene Porto Godi Alessandro si trova a Toara di Villaga (VI), località nota fin dal 1500 per la coltivazione della vite. I vigneti sono riparati in un affettuoso abbraccio dentro un anfiteatro naturale formato dalla parte sud dei Colli Berici, nel cuore della zona DOC. La superficie vitata è di 40 ettari e l'azienda vinifica solo uve di propria produzione. Dal 2018 l'azienda è biologica con certificazione ICEA.

RISO MELOTTI - Isola della Scala (VR)
Produttori di Riso dal 1986, da oltre 2 generazioni impegnati nella produzione di un prodotto sano, genuino e nel rispetto dell'ambiente. Una passione trasmessa con entusiasmo da padre in figlio e alimentata dalla generosità e dal fascino della pianura a Sud di Verona, dove la natura ha profuso in abbondanza acque limpide e sostanze preziose per la risicoltura

SOCIETÀ AGRICOLA ELEVA - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
A Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), uno dei 5 comuni che insieme a Fumane, San Pietro in Cariano, Marano e Negrar identificano la zona originaria e più antica di produzione della denominazione Valpolicella e che autorizza l'uso della specificazione "classico" nasce la Società Agricola Eleva.