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Griglie Roventi cerca i campioni del Bbq. 18 i vicentini in gara

Torna nuovamente dal vivo Griglie Roventi, il campionato di barbecue per non professionisti più anticonvenzionale d’Italia. La 17a edizione, attesa per il 23 luglio a Jesolo, vedrà la partecipazione di 200 sfidanti pronti a impiattare le ricette più succulente, spesso provenienti dai quattro angoli del mondo (dalle costine in salsa chimichurri fino agli insetti alla griglia delle scorse edizioni). Diciotto saranno i vicentini in gara, suddivisi in nove coppie. Come previsto dalla consolidata formula dell’evento, 100 coppie di amanti del barbeque verranno armate di forchettone e schierate davanti alle rispettive griglie, in piazza Torino. Gli organizzatori poi passeranno in rassegna tutti i grigliatori per dotarli di: barbeque a gas, divisa ufficiale, birra Forst e vino Tenuta San Giorgio, acqua, formaggio del Caseificio Tomasoni e 1,5 kg di carne. Il kit, offerto da Maxì, è pensato per testare l’abilità dei concorrenti. Coscette di pollo, salsicce e costicine hanno infatti bisogno di un tempo di cottura diverso, ma il tempo limite per cuocerle è uguale per tutti: non più di un’ora. Verdure, spezie e salse tramandate con affetto, copiate, trafugate o spudoratamente inventate sono invece a cura degli appassionati di griglia: ciò che importa è il piatto finale. In giuria le forchette di chef, giornalisti, opinion leader e operatori del settore, pronte a passare all’assaggio grado di cottura e sapori. Ma anche l’impiattamento e la simpatia dei partecipanti contribuiranno a influenzare il giudizio finale. Novità di quest’anno, chi si presenterà vestito da cartone animato concorrerà per il costume più bello. Al termine della giornata verranno premiate le tre coppie migliori di griller.

GI.RO.