La degustazione

El Magasin gioca con spumanti e sur lie abbinati ai salumi

Se non siete mai stati all’agriturismo El Magasin a Castelgomberto questa è l’occasione giusta. Il perché è presto detto, è selezionato nella “Guida al mangiare e bere bene a Vicenza e in Veneto” del Giornale di Vicenza e già questo dovrebbe essere un motivo bastante a tranquillizzarvi sulla bontà del locale, ma ci aggiungiamo qualche dettaglio in più: El Magasin è un vero agriturismo, aperto solo nel fine settimana, serve solo piatti che nascono nelle sue campagne, la verdura, la frutta, le carni da cortile, il maiale sono produzione propria e i salumi ne beneficiano, la sopressa che vi servono è di qualità artigianale, come la pancetta. Tutto il vino è della cantina e gli spumanti sono sorprendenti, tutti metodi classici. E ora veniamo all’evento. Venerdì 10 giugno alle 20 l'agriturismo propone una serata dedicata ai suoi rifermentati. Un percorso sensoriale che attraverso la degustazione di due vini sur lie e due metodo classico, ripercorrerà la storia e l'evoluzione dei diversi stili spumantistici, per conoscere meglio cosa si cela dietro e dentro le tanto amate bollicine. Ad accompagnare ogni vino la genuinità dei prodotti dell'agriturismo. Esperienza guidata dal sommelier Federico Dessì. Costo della serata 25 euro informazioni e prenotazioni Paolo 3883407170 Federico 3343382803.

Alberto Tonello