Ca’ Rovere ripropone la Cena tra i vigneti, musica e bollicine

Torna la Cena tra i Vigneti. Venerdì 15 luglio alla cantina Ca’ Rovere ad Alonte, sui Colli Berici si ripete la cena all’interno del vigneto della cantina. A partire dalle 19,30, cullati dalle note live di un complesso musicale in sottofondo, si potrà allungare lo sguardo sul panorama dei vigneti alla luce del tramonto e iniziare un percorso sensoriale che unisce il gusto del pesce fresco alla magia delle bollicine Metodo Classico di Ca’ Rovere.
Si inizia con un aperitivo a base di frittura di pesce e verdure abbinate al Ca’ Rovere metodo classico Brut Rosé, millesimato 2017, a seguire una tartare di branzino , su catalana di verdure croccanti e il Ca’ Rovere metodo classico Brut Nature, millesimato 2018. Come primo un raviolo al farro Spelta De.Co. di Sovizzo ripieno di ricotta e burrata, su crema di pomodoro fresco, dadolata di melanzane alla menta e carpaccio di branzino marinato, abbinato al Ca’ Rovere metodo classico Blanc de Blanc, millesimato 2017. Piatto principale un’orata, crema di zucchine , pavé di patate e tortino di carote e curcuma con il Ca’ Rovere metodo classico Brut, millesimato 2018. Dolci coccole finali con una cheese cake in bicchierino, con insalata di pesche e frutti rossi al profumo di vaniglia e fondo di alchermes, abbinata al Ca’ Rovere metodo classico Demi-Sec, millesimato 2015. Sottofondo musicale il trio musicale Elaine. Posti limitati, prenotazioni 0444.436234 o 347.3392298.