«È a rischio il riconoscimento Unesco per l’arte della pizza a causa dell’uso del forno elettrico».
È l’allarme lanciato dall’Associazione pizzaiuoli napoletani, presieduta da Sergio Miccù che dice: «L’arte del pizzaiuolo napoletano sta anche nell’uso del forno a legna per la cottura della pizza., (...)
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