Cibo e Vino

Il formaggio di Michela, Anna ed Elisa primo tra gli stagionati over 10 al Caseus Veneti

Maran, Trento e Marin del caseificio “Sapori di Montegnago”
Maran, Trento e Marin del caseificio “Sapori di Montegnago”

Giovani e convinte, hanno portato il meglio della loro produzione all’edizione de “Caseus Veneti” vincendo il primo premio per il miglior formaggio tra gli stagionati oltre i 10 mesi. Le mani di Michela Maran, Anna Trento, Elisa Marin del caseificio “Sapori di Montegnago” di Villaga hanno munto, lavorato e prodotto il Cengia tra le migliori forme valutate dalla giuria del concorso regionale.

Soddisfazione per le tre “casare” che ogni giorno sono impegnate nella loro azienda con la produzione di caciotte, scamorze, ricotte e mozzarelle e tanto altro, e nella vendita diretta ai mercati di Campagna Amica Coldiretti.

L’abilità manuale e la fantasia delle imprenditrici danno dati vita ad un erborinato chiamato "Topolino",  al "Cardotto"  ideale per i vegetariani, allo "Spalmino" perfetto per spezzare la fame e al "Crò" un mezzano a latte crudo.