Cena di gala nel parco magia di villa Stecchini con i piatti di Dimitri e i vini in degustazione

Una cena di gala unica, imperdibile, in una location mozzafiato, villa Stecchini a Romano d’Ezzelino, e con un menu raffinato, abbinato a vini del territorio e non, selezionati tra le migliori cantine. È questo l’evento clou di sabato 28 maggio, primo dei due giorni di Slowino, la kermesse organizzata da Letizia Bonamigo il 28 e 29 maggio (apertura dei cancelli alle 11, sino alle 20), sommelier, docente Slow Food e anima dell’enoteca Pomo d’Oro di Romano. Una due giorni assolutamente da non perdere per gli amanti dell’enogastronomia di qualità, che avranno la possibilità di degustare i vini di 110 cantine, partecipare alle masterclass in programma tra Amarone e Barolo, Durello e vini francesi, oltre ad assaggiare i prodotti dei presidi Slow Food.
LA CENA DI GALA La sera di sabato sarà una occasione unica (prenotatevi in anticipo perché i tavoli stanno andando a ruba www.slowino.it, oppure telefonando a 0424.33441) verrà allestita una esclusiva cena di gala nello splendido parco della villa. Si tratterà anche in questo caso di un evento unico a posti limitati e prenotazione obbligatoria. Il menu della serata sarà curato dallo chef Dimitri Mattiello. A dare il via alla cena di Gala un aperitivo con stuzzichini abbinato all’Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2020 di Cirotto e allo storico aperitivo Nardini. L'antipasto ci accoglie con un delicato flan di Asiago cotto a bagnomaria al forno, vellutata di asparago bianco e bietola polverosa abbinato al Bianco di Sutto IGT delle Venezie 2020. Un raffinato primo piatto con pasta Mancini ai 5 pomodori, crumble di pane saporito e origano abbinato al Masaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta San Sisto 2020. Il secondo prevede patata di montagna cremosa allo yuzu con tenero di vitello a bassa temperatura, cappuccio viola e aceto di mela abbinato al Barolo docg Buon Padre Viberti 2016. Conclude la serata una mousse di cioccolato bianco delicato con gelè di moscato e clementine abbinato al Torcolato Azienda Maculan. Posti limitati e prenotazione obbligatoria.
SLOWINO A VILLA STECCHINI Villa Stecchini è un'elegante dimora privata costruita ai primi del Seicento dalla nobile famiglia de "Gli Stecchini", una delle più antiche di Bassano. Situata in posizione elevata, è circondata da un parco di 16.000 metri quadrati e da un giardino con una splendida pescheria sulla quale si affacciano la barchessa, la colombaia e una cappella gentilizia. Tutta la villa sarà a disposizione dei visitatori e chi verrà con i figli sarà previsto anche un servizio di baby sitter gratuito. Oltre alle 110 cantine da tutta Italia, in degustazione le birre artigianali di vari birrifici, gli assaggi dei prodotti di 10 presidi Slow Food, un'ampia area cibo con food truck gourmet e le masterclass tematiche animate dalle cantine con degustazioni verticali anche di annate vecchie e di vini rari. Tutto il programma su www.slowino.it.