All’enoteca Enoè sei annate dal 2001 del Diamant di Villa

L’enoteca Enoè di Altavilla scalda i motori e alza il livello delle degustazioni con una verticale unica di grande valore e complessità. Bottiglie introvabili di annate vecchie, conservate per oltre 20 anni nei caveau della cantina. Giovedì 19 maggio alle 20, si potrà partecipare a un viaggio tra i vigneti della Franciacorta alla scoperta delle annate storiche dell’azienda Villa, una delle cantine che hanno fatto la storia della denominazione e che ha scelto di produrre solo metodo classico. In degustazione il Franciacorta Diamant Pas Dosè declinato nelle sue annate migliori: la 2001, 2002, 2007, 2011, 2013 e 2016. Sei vini diversi tra di loro. La particolarità del millesimo risiede proprio nella preziosa testimonianza dell’annata nelle sue diverse sfumature. Questa variazione del medesimo tema regala ogni anno un’esperienza unica e irrepetibile. A guidare la degustazione il produttore Paolo Pizziol, affiancato dal sommelier Luca Purelli, profondo conoscitore della cantina. La serata sarà divisa in tre momenti: la presentazione della cantina Villa e la sua storia, la degustazione dei sei vini per comprendere la fusione delicata tra la struttura decisa del Pinot Nero unito all’eleganza del Chardonnay e infine l’abbinamento con i piatti preparati dallo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona. Posti limitati, costo 50 euro prenotazione al 347.8823430.