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SCUOLA di FORMAZIONE PROFESSIONALE “DIEFFE”

By Athesis Studio
SCUOLA di FORMAZIONE PROFESSIONALE “DIEFFE”

Via San Daniele, 60 – 36045 Lonigo (VI)

Tel. 0444.462639

Sito  https://lonigo.scuoledieffe.it/

Email   lonigo@scuoledieffe.it  

 

Referente orientamento: Prof. Fabio Rossetto

 

INDIRIZZI DI STUDIO:

  1. Operatore della ristorazione – preparazione pasti - n. ore settimanali: 30
  2. Operatore della ristorazione – servizi di sala e bar - n. ore settimanali: 30
  3. Tecnico di cucina - n. ore settimanali: 15 a scuola + 15 in azienda
  4. Tecnico dei servizi di sala e bar - n. ore settimanali: 15 a scuola + 15 in azienda

 

INIZIATIVE IN PROGRAMMA:

  1. Open day con prenotazione, sabato 16 gennaio dalle ore 14.00 alle 18.00
  2. Dieffelab con prenotazione, giovedì 14 gennaio e giovedì 21 gennaio dalle ore 14.00 alle 18.00

 

PRESENTAZIONE:

La splendida cornice del Convento di San Daniele a Lonigo, immersa nella quiete delle colline vicentine, è la location che ospita la Scuola di formazione professionale Dieffe.

Dieffe si rivolge a ragazzi in uscita dalle scuole medie che aspirano a diventare professionisti del mondo della cucina e di sala–bar. Il percorso quadriennale permette di ottenere il diploma di tecnico della ristorazione di 4° livello EQF nel quadro europeo delle qualifiche.

Il percorso formativo dedica due giorni interi ai laboratori di cucina e sala – bar, attività esperienziali fondamentali. Tutte le altre discipline dell’area di base, in connessione con l’area tecnico - professionale, mirano all’acquisizione delle competenze necessarie per l’inserimento nel mondo del lavoro.

Novità introdotta nel 2020-21 è l’attenzione particolare al territorio e alla biodiversità. Attraverso i laboratori di Prodotti DE.CO (denominazione comunale) e Produzioni biologiche gli alunni potranno approfondire le eccellenze enogastronomiche del territorio di Vicenza, Verona e Padova e conoscere la filiera completa dalla terra al piatto.

Per DIEFFE è fondamentale la collaborazione tra scuola e famiglia. Le caratteristiche di ogni ragazzo vengono riconosciute e valorizzate grazie a docenti capofila che si occupano di creare e coordinare percorsi individualizzati.

Il lavoro in azienda è l’altro elemento che contraddistingue la proposta della scuola: a partire dal secondo anno i nostri ragazzi si metteranno in gioco attraverso la partecipazione a stage e tirocini presso qualificati ristoranti e bar del territorio, permettendo così di completare la loro preparazione e vivere un’esperienza altamente stimolante.