Degustazione con abbinamento Cioccolato di Modica e Amarone della Valpolicella docg, al padiglione del Mipaaft durante Vinitaly. E anche il cantante Al Bano, a propria volta viticoltore, non ha voluto mancare l’appuntamento con il Re dei Rossi veronesi. E ha brindato all’abbinamento con il cioccolato siciliano.
L’assaggio è stato anticipato da una breve spiegazione dei valori delle due Dop e delle ragioni dell’accostamento e dalla necessità di fare squadra per difendere tutela, tracciabilità e Made in Italy di qualità. Tra i relatori (nella foto) da sinistra Nino Scivoletto, direttore Consorzio Cioccolato di Modica, Olga Bussinello, direttore Consorzio Vini Valpolicella, Gian Marco Centinaio, ministro dell’Agricoltura, Al Bano e il sindaco di Modica.