Nel mondo del packaging, il settore alimentare è sicuramente tra i più importanti. La produzione di di confezioni di varia natura destinate alla conservazione ed al trasporto del cibo è una fetta di mercato da centinaia di miliardi di Euro l’anno. La qualità dell’imballaggio in questo ambito è fondamentale: è in gioco l’ediblità del cibo stesso, soprattutto per quanto riguardo quello a lunga conservazione, dove la parte commestibile deve rimanere a contatto con l’involucro per mesi o addirittura anni.
Modelli di business più sostenibili
Oggi l’impatto ambientale dei cicli produttivi è percepito come una questione di primaria importanza da centinaia di milioni di consumatori del mondo: l’aumento della sensibilità riguardo questi temi ha portato le aziende del settore imballaggi ad investire ingenti cifre per dare vita a packaging più sostenibili, talvolta costituiti di materiale 100% riciclato.
L’impatto del delivery durante la pandemia
Durante i vari lockdown legati alla pandemia in tutto il mondo, il consumo di cibo consegnato a domicilio è aumentato esponenzialmente. Questo periodo di fervore ha spinto molte aziende ad innovare, in modo da soddisfare un mercato sempre più stratificato: sono nati packaging sostenibili, altri particolarmente lussuosi e curati nel design, addirittura certificati 100% privi di prodotti animali.