IL VINO

Le bollicine di uva Garganega
Il brut parla una lingua nuova

Luciano Marchetto assieme al figlio Federico gestiscono l'azienda
Luciano Marchetto assieme al figlio Federico gestiscono l'azienda
Luciano Marchetto assieme al figlio Federico gestiscono l'azienda
Luciano Marchetto assieme al figlio Federico gestiscono l'azienda

Se per l'uva Glera che diventa Prosecco e per la Durella che si trasforma in Durello, la via della spumantizzazione è solidamente tracciata, per la Garganega, vitigno principe della doc di Gambellara, uva versatile e dai toni minerali, la strada delle bollicine, versione dry, è ancora poco percorsa. (...)

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Silvia Castagna