Il “Sucolo
Baruchelo”
prodotto
da tutelare

Si chiama “Sucòlo Baruchèlo” ed è il prelibato ortaggio diventato prodotto a denominazione comunale di Zovencedo che sarà presentato nelle gustose pietanze che sarà possibile assaporare alla cena di gala di oggi all’interno dei suggestivi ambienti della Priara de Cice. Saranno gli chef dei ristoranti Villa Bonin al Cacciatore, Piccolo Mondo e Santiella ad assicurare la preparazione dei piatti a base della piccola zucca che si coltiva da tempo immemore nella zona di San Gottardo. Era considerato benedetto, e cioè “baruchelo”, dall’ebraico “baruch”, per la sua consistenza e maggiore capacità di sfamare. L’evento, organizzato da Comune e Pro loco Alti Berici, avrà inizio alle 20. M.G.