Francesco Favotto

TREVISO
È un incontro internazionale quello che si terrà oggi e domani a Castelfranco Veneto dal titolo "Cibo, cucina e tavola nel Rinascimento italiano, con un omaggio a Giorgione". Due intense giornate di studio organizzate dal corso di laurea in "Scienze e Cultura della Gastronomia e della ristorazione" dell'università di Padova con il Dipartimento di Storia delle Arti visive e della Musica e altri partner. Alle 9 al Teatro Accademico, dopo i saluti di Giuseppe Zaccaria, rettore dell'università, di Maria Gomierato, sindaco, di Francesco Favotto, presidente del Corso di Laurea in "Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione", e Giovanni Ballarini, presidente dell'Accademia Italiana della Cucina, interverranno, coordinati da Paolo Scarpi, Alessandro Ballarin, Gregorio Piaia, Antonio Lovato, ie poi Marino Zorzi, della Biblioteca Nazionale Marciana, sulla realtà della stampa nel XVI secolo.